¿Qué es una dieta alcalina?

 

El término dieta alcalina también conocida como dieta alcalina de desintoxicación hace mención a una serie de dietas para mejorar la salud y ademas bajar de peso basadas en la idea de que ciertos alimentos afectan la acidez de los fluidos corporales, como la orina o sangre, y son usados para tratar o prevenir enfermedades. El nivel de acidez se mide con los niveles de pH en el cuerpo. La relación homeostática ácido- base, se ha estudiado por décadas, aunque la medicina se ha enfocado más en cambiar la acidez de la orina.

Basicamente, esta dieta está centrada en evitar el consumo de carne roja, blanca, queso y granos de modo que la orina sea más alcalina (con un pH más alto), cambiar el PH de la orina previene infecciones urinarias y cálculos renales (nefrolitiasis).

La dieta dieta alcalina es usada por practicantes de la medicina alternativa, quienes la usan para prevenir cáncer, enfermedades cardíacas, mejorar los bajos niveles de energía, entre otras enfermedades.

 
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